Яйца-пашот на хлебной гренке

А давайте, вместо обычных яиц «в мешочек» приготовим сегодня яйца-пашот? Это только кажется, что готовить их сложно, на самом деле – проще простого. Да и чистить, как обычные вареные (бррр, как не люблю я этот процесс!) не надо, что тоже несомненный плюс. Подадим мы блюдо на хлебных гренках – обжаренных на домашнем масле ломтиках хлеба, хрустящих и безумно вкусных. Получится изысканный и оригинальный завтрак – отличное начало нового дня!

Время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.
  • Хлеб – 2 ломтика
  • Растительное масло – для жарки
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень – для подачи

Приготовление:

Берем чашку, выстилаем ее пищевой пленкой, которую заранее смазываем растительным маслом. Разбиваем внутрь яйцо, солим его и перчим.

Закрываем пленку, формируя из нее этакой «мешочек» с яйцом внутри. Опускаем мешочек в емкость с кипящей водой. Чтобы конструкция не свалилась в воду полностью, закрепляем ее на ободке емкости обычной прищепкой.

Пока яйцо варится (кипеть оно должно минуты 3), приготовим гренки.
Хлеб нарезаем ломтиками и обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле.

Пока возились с гренками, яйца «схватились» — это уже хорошо заметно. Пора доставать!

Достаем яйцо из кипятка, кладем на тарелку, аккуратно снимаем пленку.

Выкладываем яичко на хлебушек, украшаем зеленью и подаем к столу.


Оставьте комментарий

author
By Rihanna
Top Blog Authors

Все права защищены © Rezept.me