А давайте, вместо обычных яиц «в мешочек» приготовим сегодня яйца-пашот? Это только кажется, что готовить их сложно, на самом деле – проще простого. Да и чистить, как обычные вареные (бррр, как не люблю я этот процесс!) не надо, что тоже несомненный плюс. Подадим мы блюдо на хлебных гренках – обжаренных на домашнем масле ломтиках хлеба, хрустящих и безумно вкусных. Получится изысканный и оригинальный завтрак – отличное начало нового дня!
Время приготовления – 10 мин.
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Хлеб – 2 ломтика
- Растительное масло – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень – для подачи
Приготовление:
Берем чашку, выстилаем ее пищевой пленкой, которую заранее смазываем растительным маслом. Разбиваем внутрь яйцо, солим его и перчим.
Закрываем пленку, формируя из нее этакой «мешочек» с яйцом внутри. Опускаем мешочек в емкость с кипящей водой. Чтобы конструкция не свалилась в воду полностью, закрепляем ее на ободке емкости обычной прищепкой.
Пока яйцо варится (кипеть оно должно минуты 3), приготовим гренки.
Хлеб нарезаем ломтиками и обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле.
Пока возились с гренками, яйца «схватились» — это уже хорошо заметно. Пора доставать!
Достаем яйцо из кипятка, кладем на тарелку, аккуратно снимаем пленку.
Выкладываем яичко на хлебушек, украшаем зеленью и подаем к столу.
