Блюдо наподобие этого часто готовила моя бабушка на праздники и называла его «Юшкой». Готовила в печи, в настоящем чугунном казанке интересной такой формы – внизу узкий, а вверху широкий. Надо ли говорить, какой вкусной была мягкая, разваристая, буквально разомлевшая в печке картошечка и сочное куриное мясо? А подлива… Ее можно было макать свежим, обязательно – домашним хлебушком, который, словно губка, впитывал в себя ароматную жидкость. Так вот эту вкуснятину мы с вами сейчас и будем готовить, правда, не в печи (где ж ее в городе-то найти?), а в глубокой сковородке на плите. Поверьте мне на слово – получится очень и очень вкусно!