Шашлык из свинины на мангале у меня редко получается вкусным – то не дожарила, то передержала, то жесткое, то «угольки». А вот если готовить его в рукаве в духовке, таких проблем не возникает – мясо всегда получается сочным, нежным, буквально тающим во рту. Единственный минус – нет аромата костра, зато плюс в том, что готовить такой шашлычок можно, когда угодно, хоть круглый год. Ну что, пробуем?