Блюдо не оставит равнодушным ни одного любителя овощей. В моей семье оно готовится с завидной регулярностью с момента, когда на рынках появляется первый перец, и до глубокой осени. Нежный, сочный перец, который запекается целиком, а потом чистится от хвостиков и зернышек, протушивается в сметанно-томатном соусе с чесночком, получается просто неимоверно вкусным!