Мясные «ежики» из риса и фарша в сметанном соусе – настоящая находка для работающих хозяек. Их не надо жарить, просто быстренько приготовили фарш, сформировали из него шарики (причем, довольно крупные – мелочиться не стоит), сложили в противень, залили сметаной со специями, отправили в духовку, и спустя каких-то 30 минут у вас вкуснейший сытный ужин для всей семьи.

«Ежики» пропитываются соусом и получаются сочными, буквально тающими во рту, а сметанный соус может стать вкуснейшей подливкой, например, к макаронам или картофелю.