Молодой картофель с зеленью на растительном масле

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт молодого картофеля, который очень популярен в деревне. До безобразия дешевое, но невероятно вкусное блюдо, которое готовится в начале лета, когда на огороде появляется первая молодая картошка.

Французский луковый пирог

Давно я присматривалась к этому рецепту и вот решилась. Забегая вперед, скажу, что выпечка удалась на славу – тоненькое рассыпчатое тесто, ароматный лук, нежная воздушная заливка из яиц и сметаны – отличное сочетание. Кстати, родители, которых я угостила этим пирогом, так и не догадались, что там внутри – самый обычный лук здесь обладает каким-то удивительно […]

Шашлык в рукаве

Шашлык из свинины на мангале у меня редко получается вкусным – то не дожарила, то передержала, то жесткое, то «угольки». А вот если готовить его в рукаве в духовке, таких проблем не возникает – мясо всегда получается сочным, нежным, буквально тающим во рту. Единственный минус – нет аромата костра, зато плюс в том, что готовить […]

Скумбрия слабосоленая домашнего посола. Самый простой и быстрый рецепт без маринада!

Я никогда не солила рыбу самостоятельно, а тут вдруг решила попробовать, и пока покупала в магазине замороженную скумбрию, подслушала рецепт, которым женщина-продавец делилась с другой покупательницей. Пришла домой, рыбу разморозила и приготовила по этому, подслушанному, рецепту. Забегая вперед, скажу, что такой вкусной рыбы я еще не ела! В магазине ни за что не купите такую […]

Свиная лопатка в рукаве – вкусное мясное блюдо к любому гарниру

Запеченная в рукаве свиная лопатка – вкусное и сочное мясное блюдо к любому гарниру. Мясо получается нежным и сочным, мягким, совсем нежирным, оно невероятно вкусно в горячем виде, а в холодном вполне может стать прекрасной альтернативой магазинной колбасе. Попробуйте – такой вариант приготовления свиной лопатки вам наверняка придется по вкусу.

Рагу из молодых овощей с картошкой

Начался сезон свежих овощей, рынки пестрят молодой картошкой, сочными кабачками, ярко-оранжевой морковкой, и так хочется испробовать все это изобилие, вдоволь им насладиться! Так вот сегодня мы приготовим блюдо, в котором будет все: и картошка, и морковь, и кабачок, и даже помидорка. Ну что, пробуем?

Осетинские пироги (с картошкой и брынзой и с капустой)

Не знаю, как готовятся осетинские пироги на Родине этого блюда, я нашла рецепт в популярной социальной сети и сразу же его испробовала. Получилось вкусно: тоненькое тесто, куча начинки и много сливочного масла, которое делает блюдо еще более ароматным. Обязательно сохраню рецепт, чтобы в дальнейшем экспериментировать с начинками, хотя картошка + брынза и кислая капуста являются […]

Молодой картофель с зеленью и чесноком (классический рецепт)

Когда-то давно в селах молодую картошку, которая только-только появилась на грядках, готовили исключительно таким образом: отваривали в слегка подсоленной воде, затем добавляли к ней сливочное масло, много мелко покрошенной зелени и пропущенный через пресс чеснок. Сколько прошло лет, а для меня до сир пор нет блюда более вкусного и родного. Начало лета, деревня, бабушка и… […]

Куриные голени на хлебной подушке

Не знаю, как у вас, а у меня часто курица во время запекания подгорает и прилипает к противню. Получается мало того, что невкусно, но еще и неприятно – противень-то отмыть надо. Так вот это блюдо станет отличным решением подобной проблемы, ведь курица, благодаря хлебу под ней, не прилипнет – наоборот: она пропитает его своим соком, […]

Жаркое с кислой капустой, копченостями и черносливом (на сковороде)

Знаете, что у нас сегодня на ужин? Вкуснейшее сочное ароматное жаркое с кислой капустой и черносливом! Готовится блюдо очень быстро и просто, даже духовку включать не надо, так как все делается на плите (ура, дома сейчас и без духовки жарко, лето почти пришло!), а получается до безобразия аппетитное блюдо, которым и гостей угостить не стыдно. […]

Все права защищены © Rezept.me