Соус «Краснодарский» на зиму

Вы все еще покупаете магазинные «томатные» соусы? Я специально взяла слово «томатные» в кавычки, так как от томатов там одно лишь название. На самом деле в том, что в покупные соусы и пасты добавляют помидоры, я очень и очень сомневаюсь. И если у вас есть свои, настоящие домашние помидорки, почему бы не приготовить любимый соус […]

Самая простая и вкусная аджика без варки. Максимум витаминов!

Эту аджику в моей семье готовят, сколько себя помню. Обычно ее приготовлением занимался отец – это было его блюдо. Особенность такой аджики состоит в том, что ее не надо варить: добавил все ингредиенты, перемешал, дал настояться пару часов – и все, можно кушать. Хороша аджика и в качестве соуса к мясным (и не только) блюдам, […]

Сок томатный домашний на зиму

Томатный сок любят все, по крайней мере, мне лично еще не приходилось встречать человека, которому не нравился бы этот вкусный сытный, а главное – полезный напиток. И так как, во-первых, в качестве магазинных соков сегодня приходится сомневаться, а, во-вторых, конец лета и осень обычно щедры на помидоры, мы займемся приготовлением домашнего сока, который и вкуснее, […]

Дыня в сиропе на зиму. Сохраните себе сладкий кусочек лета!

Никогда не думала, что дыню можно консервировать на зиму, как клубнику там или персики. Однако, как оказалось, можно, еще как можно! Причем, для этого подходят даже дыни, которые не столь сладкие, как нам бы того хотелось. В баночке, с добавлением сахара и лимонного сока они получаются просто обалденно вкусными. И так приятно холодным зимним вечером […]

Вкуснейшие персики в собственном соку домашнего приготовления

Обожаете персики в собственном соку, которые продаются в магазинах в небольших баночках? А как насчет того, чтобы приготовить их самостоятельно? Во-первых, это куда дешевле, ведь персики в разгар сезона стоят довольно дешево, а если у вас в саду есть персиковое дерево, порадовавшее щедрым урожаем, то любимое лакомство обойдется вам в сущие копейки. Готовятся персики в […]

Черносмородиновый джем. Экспресс-рецепт с минимумом усилий

Предлагаю вашему вниманию невероятно вкусный, просто божественный черносмородиновый джем, который готовится на раз-два. Ничего не надо перетирать через сито – все куда проще! А если у вас дома имеется процессор или на худой конец блендер, считайте, что пару минут – и дело сделано!

Огурчики с зеленью «От Петровички»

Этот рецепт огурцов на зиму в моей поваренной книге записан именно так – «От Петровички». Попробовав такие огурцы однажды, я не заметила, как благополучно уплела всю банку, хозяйке пришлось идти за добавкой. Они и правда вкусны: хрустящие, слегка сладковатые, с ароматами чеснока и зелени – о, это просто божественно! Готовятся такие огурчики довольно просто, никаких […]

Соленые (квашеные) огурцы классические. Минимум усилий!

Если вы все еще не умеете солить огурцы на зиму, если они у вас «взрываются», испробовав этот рецепт, будьте уверены: хрустящие кислые огурчики отныне всегда будут на вашем столе, а ни одна банка даже не подумает бабахнуть! Рецепт до безобразия прост, я б даже сказала, элементарен. Никаких завариваний, никаких третьих по счету новых рассолов. Все, […]

Вкуснейшее ароматное абрикосовое варенье с минимумом усилий

Сегодня мы с вами будем готовить простейшее, но безумно вкусное и удивительно ароматное абрикосовое варенье. Для него лучше выбирать некрупные, слегка твердоватые абрикоски, в которых легко отделяются косточки. Что касается количества ингредиентов, то здесь все на ваше усмотрение. Для моей семьи вполне достаточно 2-х кг фруктов, на которые я добавляю около килограмма сахара. Обычно варенье […]

Кабачки по-венгерски на зиму

Кабачки по этому рецепту готовятся элементарно просто и никаких особых усилий от хозяйки не требуют. Не надо ничего тереть, шинковать или бланшировать, да и набор продуктов минимален – кабачки и стандартные для маринадов уксус, соль да сахар. Ну еще зерна горчицы понадобятся, но они продаются в каждом супермаркете, так что проблем в процессе приготовления у […]

Все права защищены © Rezept.me