Оригинальный рецепт приготовления молодого картофеля, который займет достойное место в вашей поваренной книге. Нежнейшая картошечка с легким ароматом чеснока, запеченная в сливочном масле, разлетается с тарелки на ура, поэтому советую сразу же готовить ее побольше.
Для приготовления блюда потребуется самая мелкая картошечка, ну и сюрприз для лентяек – чистить ее не надо! Просто хорошенько вымойте щеточкой – и вперед, в чесночок да в маслице!
Ингредиенты:
- Молодой картофель небольшого размера – 1 кг
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Масло сливочное – 150 гр.
- Соль, черный молотый перец, любимые специи – по вкусу
Приготовление:
Картофель хорошенько моем щеточкой, если какой-то клубень покажется слишком крупным – разрезаем его на две части, мелкую же картошку оставляем целенькой. В отдельную тарелку наливаем растопленное сливочное масло, добавляем в него соль и любимые специи (лучше всего добавить чуточку, совсем немного, сушеного базилика). Чеснок чистим, пропускаем через пресс.
В растопленное сливочное масло добавляем чеснок, в полученной смеси хорошенько обваливаем картошку.
Выкладываем картофель в устланный пергаментом противень…
Отправляем в разогретую до 180-ти градусов духовку. Запекаем до готовности – пока не появится румяная корочка. Подаем блюдо горячим, присыпав свежей зеленью.
