Что у вас сегодня на завтрак? Традиционная каша или яйца всмятку? А как насчет того, чтобы немного уразнообразить утреннее меню и побаловать домашних вкуснейшей запеканкой из твердого сыра и творога? Она просто великолепно сочетается с утренним кофе или чаем и при этом очень быстро готовится. Такое блюдо станет превосходным сытным и вкусным завтраком, его также можно дать ребенку в школу вместо традиционных бутербродов и булочек. Попробуйте – вам точно понравится!
Время приготовления – 30 мин.
Ингредиенты:
- Сыр твердый – 200 гр.
- Творог – 150 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Сметана – 4 ст.л. (можно 2 ст.л. сметаны и 2 ст.л. кефира)
- Мука – 4 ст.л.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Зелень – по желанию
- Масло (растительное или сливочное) – для смазывания формы
Приготовление:
Сыр потереть на крупную терку.
Добавить размятый вилкой творог, соль, соду. По одному ввести яйца и перемешать. Добавить муку.
Все тщательно вымешать, ввести сметану (я взяла пополам сметану и кефир).
Перемешать до получения довольно-таки густого теста. Выложить в высокий (запеканка хорошо поднимается), смазанный маслом противень.
Выпекать в разогретой до 180-ти градусов духовке до готовности (проверять сухой спичкой). Обычно на это уходит не более 20-ти минут.
Подавать запеканку горячей, холодной она не такая вкусная.
