Куриное филе – универсальный и безотказный продукт, который приходит хозяйкам на выручку в том случае, если необходимо быстренько что-то приготовить, но не что-нибудь, а нечто изысканное, вкусное, такое, чтобы нежданные гости прям вот обалдели от уровня вашего кулинарного мастерства. Это блюдо как раз такое. Сочная куриная грудка под горчицей в зернах, ароматными шампиньонами и тоооолстым таким слоем расплавленного сыра.
Вот откусываете кусочек, а сыр тянется, и он весь такой расплавленный, аппетитный, а под ним нежное мясо с пикантной горчичкой и грибочки. Эх, ну что ж это я рассказываю, ведь тут не говорить надо, а пробовать!
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 гр.
- Шампиньоны свежие – 4-5 шт.
- Лук (небольшой) – 1 шт.
- Растительное масло – 30 мл.
- Горчица в зернах – 3 ст.л.
- Сметана – 3 ст.л.
- Сыр твердый – 50-80 гр.
- Соль, черный молотый перец – по вкусу.
- Приготовление:
- Куриное филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем.
Нарезаем филе тонкими пластинами, как на отбивные. Слегка подсаливаем и посыпаем черным молотым перцем.
Мясо выкладываем на устланный фольгой и слегка смазанный растительным маслом без запаха противень, каждый кусок смазываем горчицей в зернах.
Горчицу покрываем тонким слоем сметаны.
На смазанное горчицей и сметаной мясо выкладываем грибы, которые предварительно слегка протушиваем вместе с порезанным кубиками луком (грибочки нарезаем тонкими пластинками).
Противень накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180-ти градусов духовку на 15 минут.
Через 15 минут мясо достаем, посыпаем тертым на крупную терку сыром и возвращаем в духовку еще на 5 минут.
Подаем мясо горячим с любимым гарниром или с овощами.
