Вкусный и сытный ужин, гарнир и мясо «в одном флаконе». Очень легко готовится, а получается настолько вкусно, что и семью можно накормить, и для гостей на праздничное застолье приготовить. Попробуйте – вам обязательно понравится!
Ингредиенты:
- Картофель – 4 шт.
- Мясо (свиное филе отбитое, как на отбивные) – 6 кусков
- Лук (крупный) – 1 шт.
- Майонез
- Соль, черный молотый перец
- Растительное масло.
Приготовление:
Картофель и лук чистим, мясо отбиваем, солим и перчим, как на обычные, классические отбивные.
Картофель нарезаем кружочками толщиной около 0,5 см. Слегка подсаливаем ее, сбрызгиваем растительным маслом без запаха, перемешиваем.
Перекладываем картошку в высокий, смазанный растительным маслом противень, распределяем по всей поверхности. Сверху смазываем майонезом.
Распределяем по смазанному майонезом картофелю порезанный полукольцами лук, сверху выкладываем отбитое как на отбивные мясо.
Картошка должна быть полностью закрыта мясом, вот так:
Сверху мясо еще раз смазываем майонезом, при желании, если майонез несоленый, слегка подсаливаем. Накрываем противень фольгой и отправляем в разогретую до 180-ти градусов духовку.
Запекаем до тех пор, пока картошка не станет полностью мягкой, затем снимаем фольгу и возвращаем противень в духовку, чтобы мясо немножко подрумянилось сверху.
Подаем блюдо горячим.
